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＼ おいしい未来、一緒につくろ？ ／

株式会社しびっくぱわーではあらゆる挑戦を応援するべく、茨城県内を中心に起業支援やスタートアップの伴走支援、中小企業の新規事業開発支援、イノベーション創出支援などに取り組んでいます。

『うしくグルメソン』は地域の事業者と牛久を想う仲間たちが一緒に “おいしい未来” をつくる新商品開発プログラムです。

2025年度に初開催し、参加した3事業者すべてが商品化に到達。2年目となる今年は、新たなリーダー3社とともに、牛久から次の “おいしい” をつくっていきます。

第2期、はじまりました！

10/4(日)のキックオフ交流会#0は、牛久シャトーで開催された「うしくぅ祭」に集合。食べて、歩いて、顔を合わせて、牛久の “リアル” を全身で感じるところからスタートしました。
いよいよ10/25(日)からアイデアソン本編が始動します。初回からの参加はもちろん、途中からの参加も大歓迎。気になる回だけの参加もOKです。

牛久市 × グルメ × アイデアソン ＝ うしくグルメソン

グルメソンリーダーの課題に対して、参加者がアイデアを出し合い、磨き上げていく取り組みです。地域の事業者と、牛久を想う域内外の共創者が力を合わせ “食” をきっかけに新たな名物と物語を紡ぎます。『うしくグルメソン』のプロセスそのものが、牛久の未来を支える「ビジネス関係人口」を育む土壌となるのです。
※アイデアソン：「アイデア」と「マラソン」を組み合わせた造語。あるテーマに対し、短時間で集中的にアイデアを出し合うイベントのことです。

グルメソンリーダーとは？

クリエイティブな発想を取り入れ、自分らしく革新を起こす。そんなアツい想いを持った、牛久市内の飲食・食品加工事業者のことです。今年は3事業者が「グルメソンリーダー」として登場します。

グルメソン2026リーダー
1. 南部珈琲さん
2. 菓子工房 NAYAさん
3. coming soon…!!

昨年度のリーダーから生まれた3つの “うしくグルメ”

伊勢屋「わらびモンブラン」、松蔵屋 UMA Lab.「UMAブルーベリーヨーグルト酒」、Yobarekka Design Works「かっぱのキューちゃん もちふわパンケーキ」。初年度の3社は「OBリーダー」として今年も伴走。1年目の商品と2年目の商品を「うしくグルメ」の旗のもとに束ね、点から面へと育てていきます。

こんな方におすすめ！

・ 飲食産業や地域経済の活性化に関心がある方
・ うしく地域の挑戦者を応援したい方
・ アイデアや自分の経験を活かしたい方
・ 「食に興味がある」「新しいことを考えるのが好き」「牛久が大好き」な方
牛久市内外在住を問わず、どなたでもご参加いただけます。専門知識がなくても大丈夫！多様な視点や経験が新しいアイデアを生み出す力になります。
※中学生以下の方は保護者の方の同伴が必要です

開催スケジュール

#0　10/4(日) 13:00〜15:00
テーマ「うしくで出会う、うしくで始める」
キックオフ交流会@牛久シャトー(うしくぅ祭)

#1　10/25(日) 13:00〜16:00
テーマ「グルメって何だ？牛久編」
牛久の食資源・食文化を再発見し「牛久ならでは」の可能性を探る！
現地アイデアソン@Diverse Village USHIKU 入口前オープンスペース(エスカード牛久3階)
参加申込はこちら！

#2　11/15(日) 13:00〜16:00
テーマ「課題を見つける・価値を掘る」
リーダーの課題と強みを可視化し、食文脈での「つくる／伝える」を設計！
現地アイデアソン＠三日月橋生涯学習センター

#3　12/13(日) 13:00〜16:00
テーマ「つくるを描く・カタチにする」
アイデアを試作へ。ネーミング・価格帯の初期設計！
現地アイデアソン＠三日月橋生涯学習センター

#4　1/17(日) 13:00〜16:00
テーマ「試して味わう・磨いて届ける」
試作品の実食テストとフィードバックで仕上げる！
現地アイデアソン＠中央生涯学習センター

#5　2/14(土) 13:00〜17:00
テーマ「【最終発表】おいしい未来ピッチ！」
家業イノベソン2026 DemoDayとの合同開催。支援者・金融機関・流通関係者へ届ける！
最終発表@渋谷 NN Shibuya Crossroads&オンライン

■ 主催
牛久市 環境経済部 未来創造課

■ 企画運営
株式会社しびっくぱわー

■ HP
うしくグルメソン