【event】ほろ酔い学びのクラフトライフ｜作り手の想いを知るビール７種飲み比べ（2022.10.22）
株式会社しびっくぱわーは、2022年5月から、働く人を支援する場「co-en」のイベント企画運営に携わっています。
今回はクラフトビールの世界にご案内。
秋のはじまりを告げるキンモクセイの香りをまとった爽やかな風が吹き抜ける気持ちのいい休日。そんな今日この頃、外が明るいうちから飲むビールはどうしてあんなにも美味いのでしょうか？
季節が美味しくさせてくれる。その土地が美味しくさせてくれる。そんなテロワールを感じさせてくれるクラフトライフなビールを集めました。
今回はクラフトビールを通じて、丁寧に未来を醸しているおふたりをゲストにお招きします！つくばの地で20年以上スコティッシュパブを運営され、ありとあらゆるジャンルのお酒を提供して来られたBeer & Cafe Engi オーナーの松島さん。さらにもう１人は”人と人を笑顔でつなげてくれるビールをつくりたい”と一念発起し、つくばの歴史や文化にちなんだビールもつくられているTSUKUBA BREWERYの延時さん。
ワイワイガヤガヤ飲む時間はなにものにも代え難いです。と同時に、丁寧につくられたクラフトライフシップに耳を傾け、作り手の想いを知ってから飲むとより美味しさを感じられると思います。
こんな人におすすめ！
🙋♂️ 作り手の想いに興味が湧く！
🙋♀️ ビールの歴史や背景に興味がある！
🙋♂️ マニアックな話がとにかく大好きでしょうがない！
🙋♀️ つくばのまちづくりや人と人とが繋がるということそのものに価値を感じる！
🙋♂️ そんなの関係ねえ！とにかくうまいビールが大好きだぜ！
などなど…どなたでも。ぜひco-enにお集まりください🍻
⏰ 日時
10/22(土) 13:00〜15:00
12:45〜13:00 開場
13:00〜13:10 クラフトビール今昔物語（松島さん）
13:10〜14:20 松島さん＆延時さんおすすめ！７種のクラフトビール飲み比べ（1杯10min × 7杯）
14:20〜14:30 クラフトビールは地域に何をもたらすか（延時さん）
14:30〜15:00 ゲストを質問攻めにする時間！
※ 15:00以降はそのままBeer & Cafe Engiでご自由に楽しい土曜日をお過ごしくださいませ😉
12:45〜13:00 開場
13:00〜13:10 クラフトビール今昔物語（松島さん）
13:10〜14:20 松島さん＆延時さんおすすめ！７種のクラフトビール飲み比べ（1杯10min × 7杯）
14:20〜14:30 クラフトビールは地域に何をもたらすか（延時さん）
14:30〜15:00 ゲストを質問攻めにする時間！
※ 15:00以降はそのままBeer & Cafe Engiでご自由に楽しい土曜日をお過ごしくださいませ😉
🍺 登壇者
▶︎スペシャルゲスト
🙋♂️ 松島 壮志さん（Beer & Cafe Engi オーナー）
筑波大学体育専門学群卒、大学一年時よりバーテンダーの仕事に携わり留年2回（笑）その後昼は派遣社員、夜はバーテンダーの二足のわらじの５年間を経て2001年にスコティッシュパブ【フィンラガン】を開業。20年間の営業を一旦終了し、今年5月につくばセンタービルにてBeer&Cafe Engiを開業。20tapのビールを中心に今までの経験を凝縮した様々な種類のお酒を提供しております。お酒に対するモットーは【酒は人なり】。そんな創り手の想いの結晶をお客様に伝える事こそがバーテンダーの役割と信じて日々カウンターに立っております。3人の子供と妻の5人家族。趣味はレコード収集と裸足ランニング。
筑波大学体育専門学群卒、大学一年時よりバーテンダーの仕事に携わり留年2回（笑）その後昼は派遣社員、夜はバーテンダーの二足のわらじの５年間を経て2001年にスコティッシュパブ【フィンラガン】を開業。20年間の営業を一旦終了し、今年5月につくばセンタービルにてBeer&Cafe Engiを開業。20tapのビールを中心に今までの経験を凝縮した様々な種類のお酒を提供しております。お酒に対するモットーは【酒は人なり】。そんな創り手の想いの結晶をお客様に伝える事こそがバーテンダーの役割と信じて日々カウンターに立っております。3人の子供と妻の5人家族。趣味はレコード収集と裸足ランニング。
🙋♂️ 延時 崇幸さん（株式会社ペブルス代表取締役）
山口県生まれ茨城育ち 20代前半から映像制作を始め、2010年つくば市でラボワット・スタジオ合同会社設立。国内外のイベントやドキュメンタリーを手掛ける中で、地域に根付き人生をかけて街に貢献しながらも楽しんでいる人たちに出逢い感銘を受ける。 自分も地域の人たちが喜んで、根付き、人と人を繋げられる事をしたいと考えるようになる。 数年模索しながら、暇を見つけてはつくば市の友人の農家やワイナリーの手伝いをして過ごしていた2018の秋、クラフトビールを始める事を思い立つ。思い立ったら即行動。2019年に東京のブルワリーで研修を開始し、2020年TSUKUBA BREWERYを創業。2020年9月より醸造が始まった。季節によって地域の物を使用したビール造りに力を入れ、つくばらしい、ここでしか飲めないビールを目指して日々奮闘中。 企業理念は「Creation of Happiness.人と人を繋げよう」座右の銘は「情熱的に真っ直ぐに生きる」。
山口県生まれ茨城育ち 20代前半から映像制作を始め、2010年つくば市でラボワット・スタジオ合同会社設立。国内外のイベントやドキュメンタリーを手掛ける中で、地域に根付き人生をかけて街に貢献しながらも楽しんでいる人たちに出逢い感銘を受ける。 自分も地域の人たちが喜んで、根付き、人と人を繋げられる事をしたいと考えるようになる。 数年模索しながら、暇を見つけてはつくば市の友人の農家やワイナリーの手伝いをして過ごしていた2018の秋、クラフトビールを始める事を思い立つ。思い立ったら即行動。2019年に東京のブルワリーで研修を開始し、2020年TSUKUBA BREWERYを創業。2020年9月より醸造が始まった。季節によって地域の物を使用したビール造りに力を入れ、つくばらしい、ここでしか飲めないビールを目指して日々奮闘中。 企業理念は「Creation of Happiness.人と人を繋げよう」座右の銘は「情熱的に真っ直ぐに生きる」。
▶︎全体進行
🙋♂️ 堀下 恭平（株式会社しびっくぱわー 代表取締役）
1990年熊本県生まれ。つくば市在住。大学1年次に経験した東日本大震災をきっかけに2011年春から学生だけでコミュニティカフェを創設。カフェで出会った仲間と下妻市や水戸市、横浜市などの商店街活性化に参画し大学を休学。世界一周の後に京都へ移住。関西を中心に行政計画策定支援で最初の起業。つくばに戻り大学生をしながら、2016年12月あらゆる挑戦を応援する場 Tsukuba Place Labを創業。5年半で企画運営したイベントは1,700回以上、利用者17,000人以上。2018年10月つくば駅前コワーキングup Tsukubaを創業。2021年4月からつくばスタートアップパークを運営。「迷ったら全部やる」がモットーで「成功するまで続ければ失敗しない」が信念。令和元年度茨城県表彰 新しいいばらきづくり表彰 産業振興 受賞。総務省認定 地域力創造アドバイザー。
1990年熊本県生まれ。つくば市在住。大学1年次に経験した東日本大震災をきっかけに2011年春から学生だけでコミュニティカフェを創設。カフェで出会った仲間と下妻市や水戸市、横浜市などの商店街活性化に参画し大学を休学。世界一周の後に京都へ移住。関西を中心に行政計画策定支援で最初の起業。つくばに戻り大学生をしながら、2016年12月あらゆる挑戦を応援する場 Tsukuba Place Labを創業。5年半で企画運営したイベントは1,700回以上、利用者17,000人以上。2018年10月つくば駅前コワーキングup Tsukubaを創業。2021年4月からつくばスタートアップパークを運営。「迷ったら全部やる」がモットーで「成功するまで続ければ失敗しない」が信念。令和元年度茨城県表彰 新しいいばらきづくり表彰 産業振興 受賞。総務省認定 地域力創造アドバイザー。
💰参加費
2,000円
※ 先着40名限定！
※ 当日現地にて現金でのお支払いをよろしくお願いいたします。
※ 先着40名限定！
※ 当日現地にて現金でのお支払いをよろしくお願いいたします。
💡 co-enとは？
多様な人が集い、さまざまなチャレンジが生まれるつくばの交流拠点。 多様な働き方や活動をサポートするワークスペース。地域で取れた食材を使った料理や世界、日本中のお酒が飲める、子どもから大人まで一緒に楽しめるカフェ＆バー。さまざまな人がチャレンジできる場、多くの人が集まり交流が生まれるシェアキッチンやイベントスペースなど、つくばを拠点に成長する企業や活動する人々を応援します。