うしくグルメソン

USHIKU
GOURMET
THON
2025

おいしい未来、
一緒につくろ？

2025 開催のようす

2025 リーダー紹介

YobarekkaDesignWorks

若林 和浩

“もっちり × ふわふわ”の
新感覚パンケーキで、
牛久の新たな名物を

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伊勢屋

岩崎 和夫

「子どもから高齢者まで、
みんなで楽しめる新和菓子」で
牛久と和菓子を活性化

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松蔵屋

石田 晃大

市民とともに生み出す
“牛久発”の実験的
お酒開発

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2025 スケジュール

#0

【キックオフ交流会】『うしくかっぱ祭り』にみんなで行こう！

お祭りに参加して、牛久というまちの“リアルな魅力”を全身で感じる！

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#1

グルメって何だ？牛久編

牛久の食資源・文化を再発見し「牛久ならでは」の可能性を探る！

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#2

課題を見つける・価値を掘る

事業者の課題や強みを可視化し、食文脈での「つくる／伝える」を設計！

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#3

つくるを描く・カタチにする

アイデアを形にするためのブラッシュアップ＆簡易的なコンセプト設計！

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#4

試して味わう・磨いて届ける

試作品の共有と、参加者・ゲストによるフィードバックでの改善支援！

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#5

【最終発表】おいしい未来ピッチ！＠渋谷

開発商品の魅力を、試食・発表形式でプレゼンテーション！ 支援者・投資家・流通関係者からの講評・マッチングを創出！

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2025 開催情報

【report】うしくグルメソン #5 開催レポート｜おいしい未来ピッチ！

【report】うしくグルメソン #4 開催レポート｜試して味わう・磨いて届ける

【report】うしくグルメソン #3 開催レポート｜つくるを描く・カタチにする

【event】うしくグルメソン #4｜試して味わう・磨いて届ける（2025.11.9）

【report】うしくグルメソン #2 開催レポート｜課題を見つける・価値を掘る

【event】うしくグルメソン #3｜つくるを描く・カタチにする（2025.10.19）

【event】うしくグルメソン #2｜課題を見つける・価値を掘る（2025.9.21）

【report】うしくグルメソン #1 開催レポート｜グルメって何だ？牛久編

【event】うしくグルメソン #1｜グルメって何だ？牛久編（2025.8.17）

【event】うしくグルメソン #0｜牛久最大のお祭り『かっぱ祭り』にみんなで行こう！（2025.7.27）
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